Дізнайтеся про нього все і його цілющі властивості вас дуже здивують!
Буряк здавна відомий своїм благотворним впливом на організм людини.
Ви ще не включили цей овоч у свій раціон харчування? Ось 6 вагомих аргументів зробити це вже сьогодні!
Ось деякі з її властивостей:
1. Знижує високий кров'яний тиск
Буряковий сік може знизити кров'яний тиск впродовж декількох годин. Дослідження показало, що вживання 100 мл бурякового соку (буряковий сік рекомендують вживати в розбавленому вигляді, ви можете додати очищеної води або морквяний і яблучний сік) може привести до зниження артеріального тиску в середньому на 4-5 ділень. Буряк містить природні нітрати, які перетворюються в організмі в оксид азоту. Це з'єднання розслабляє стінки судин, розширює їх і тим самим знижує кров'яний тиск.
2. Тонізує і підвищує витривалість при фізичних навантаженнях
Буряковий сік чинить тонізуючу дію. Встановлено, що його вживання підвищує працездатність спортсменів на 16%. Причина знову в нітратах, які перетворюються на оксид азоту. Оксид азоту знижує потребу м'язів в кисні, тим самим підвищує їх витривалість.
3. Відмінна профілактика запалення
Буряк є відмінним джерелом бетаїну, який захищає клітини, ферменти і білки від негативної дії. Бетаїн має протизапальні властивості. Регулярне вживання буряка попереджає розвиток хронічних запальних захворювань.
4. Відмінний антиоксидант
Буряк містить потужні фітонутрієнти, які мають протиракову активність. У дослідах на тваринах було доведено, що екстракт буряка зупиняє зростання пухлини і поширення метастазів.
5. Відмінне джерело вітамінів і мінералів
Буряк багатий вітаміном С, клітковиною і мінералами, такими як марганець (який потрібний для підшлункової залози, нирок, печінки і кісток) і калію (необхідного для здоров'я нервової і м'язової систем). Буряк також містить вітамін B і фолієву кислоту, речовини застережливі виникнення природжених дефектів.
6. Виводить токсини
Пігменти буряка стимулюють зв'язування і виведення токсинів. Таким чином буряк корисний для роботи печінки.
З буряка готують салати, борщі, роблять сік. Для поліпшення смаку буряк можна змішати з морквою, яблуком, чорносливом або селерою. Комбінація буряка з морквою посилює корисну дію цих овочів на ваш зір.